Potas

Potas (K) jest składnikiem płynu wewnątrzkomórkowego, soków trawiennych i kości. Odpowiada za układ nerwowy, mięśniowy oraz sercowo-naczyniowy. Zapewnia prawidłową gospodarkę wodno-elektrolitową, pomaga kontrolować ilość wody w organizmie, jest odpowiedzialny za utrzymanie odpowiedniego ciśnienia osmotycznego w komórkach i płynach ustrojowych.… Czytaj dalej “Potas”

Skarby z ula

Apiterapia to od wieków stosowana w medycynie niekonwencjonalnej metoda leczenia za pomocą produktów pszczelich i preparatów (apiterapeutyków). Do produktów pszczelich, które mają zastosowanie w medycynie niekonwencjonalnej, ale także w produkcji żywności i w żywieniu człowieka zaliczyć można:

  • miód
  • mleczko pszczele
  • pyłek kwiatowy
  • pierzga (chlebek pszczeli)
  • propolis (kit pszczeli)
  • jad pszczeli
  • wosk pszczeli

Miód to naturalny słodki produkt wytwarzany przez pszczoły miodne (apis mellifera) z nektaru kwiatów lub wydzieliny z żywych części roślin, które pszczoły zbierają, przetwarzają i łączą z własnymi, specyficznymi substancjami, a następnie gromadzą i pozostawiają w celu dojrzewania w plastrach.… Czytaj dalej “Skarby z ula”

FAŁSZOWANIE ŻYWNOŚCI: Wykrywanie

W prawie polskim istnieją dwie definicje produktu spożywczego zafałszowanego, szerszy opis znajduje się w artykule „Zafałszowanie – dwie definicje”.

Należy tutaj wskazać, że zafałszowanie należy w obu przypadkach rozumieć jako niezgodność stanu faktycznego z deklaracją, przy czym ta niezgodność musi w sposób istotny naruszać interes konsumenta.… Czytaj dalej “FAŁSZOWANIE ŻYWNOŚCI: Wykrywanie”